
Widoczne inicjały F.B. należą do Franciszka Braulińskiego, właściciela browaru w latach 1908-1945.
Blaszany kołpak na parniku słodowni był obrotowy. Ustawiał się zawsze tak, aby otwór wylotowy z parnika był zawsze "z wiatrem" czyli aby wiejący wiatr nie wtłaczał powietrza do komina. Urządzenie było jeszcze sprytniejsze, bo ten sposób ustawienia otworu powodował powstanie dodatkowego podciśnienia. A dodatkowe podciśnienie powodowało większy "zug", czyli lepszy obieg powietrza w słodowni. Dodatkowo zabezpieczał parnik przed opadami atmosferycznymi.
Właściwa nazwa "komina" to parnik. Nie pełnił funkcji komina, a urządzenia wyrzucającego wilgotne powietrze, przechodzące przez suszony słód. Parniki, jako najwyższe elementy słodowni lub browaru, zawsze zdobią suszarnie słodu. Ich kołpaki często miały fantazyjne zdobienia.
- Author
- Karol Kamiński
- Dimensions
- 1600*1200
- File
- P1947.01.02.jpg
- Tags
- browar
- Visits
- 9422
- Rating score
- no rate
- Rate this photo
0 comments